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断筋松肉机

肉类断筋,松肉一次性完成。
适合肉联厂、餐厅酒楼、超市、肉市场加工、食品加工厂等使用。

产品介绍 视频演示 操作说明

用途:

肉类断筋,松肉一次性完成。
适合肉联厂、餐厅酒楼、超市、肉市场加工、食品加工厂等使用。

断筋松肉机

特点:

1.适用于不带骨里肌、各类肉排的断筋、嫩化、辗压,代替手拍打。
2.一层松肉一层断筋,根据不同肉类自由选择。
3.不锈钢机体,安全入口设计。
4.轮料最大尺寸200mm。
5.高品质,产量大,一台机器等于20多人的工作量,适用于中央厨房,大型肉类制品厂,连锁餐饮业使用。

机器原理:

1.通过上层刀组,不锈钢带齿压轮,带齿设计,能有效放大肉片尺寸及松肉效果。
2.通过下层刀组,断筋部分,能有效果刺穿肉片,增强嫩化及松肉效果。
注:此机带刀,粗齿。另有细齿可定做。

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产品参数:

尺寸MM 重量KG 产量KG/HR 功率KW 电压V 备注
410*510*920 80 2.2 380 此机带刀,粗齿,另有细齿定做。

加工图片:

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  1. 将嫩化刀组引导片放至定位(请注意放置方向)。
  2. 将碾压轮刮刀调整至定位。
  3. 讲出料导板放置定位。
  4. 将上护盖放置定位,并确定安全保护开关是否处于正确位置上。
  5. 转动手轮,将碾压轮及嫩化刀组间距调整至定位(水平方向手轮请同步调整)。
  6. 开启电源,由上护盖上的投入孔投入产品,开始操作。
  7. 操作结束后,请按压红色停止开关,将本机停止。
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