中央厨房：是指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备。集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的单位。  一、中央厨房的模式分类 连锁餐饮业自建自营中央厨房; 专业或第三方中央厨房; 集体用餐配送(团膳)中央厨房; 传统或现代主食中央厨房。 二、中央厨房产品的分类与设计 按消费形式划分:即食菜肴、即热菜肴、即烹原料、即配原料: 按包装形式划分:散销食品、小包装食品、大 ...

    人间四月天，万象更新。 在这生机勃勃的春季，上海国际酒店及餐饮业博览会之新智慧央厨展（WT3馆）再次开启，该展览由中央厨房设计网、无锡康晟展览服务有限公司主办，中国北京毓秀营养配餐研究院、江苏省餐饮行业协会团餐配送专业委员会、团膳网协办。连续五届的餐饮工业化智慧央厨馆使更多的国内国外餐饮、食品从业者能够深入了解中餐工业化发展状况，智慧产业链最新趋势，更好地推动自身建设、 ...

一．基本报批程序： Ø  项目建议书审批（发改部门） Ø  选址意见书（规划部门） Ø  用地预审（国土部门） Ø  环评报告书（环保部门） Ø  方案会审及批复（规划部门） Ø  工程可行性研究报告审批 Ø  水土保持方案审批（水利部门） Ø  建筑初步设计评审及批复（发改部门） Ø  用地规划许可证（规划部门） Ø  供地（国地部门） Ø  施工图纸审查（审图机构） Ø  人防审查（人防办） ...

关键字：切菜机 2018年已经过去，作为2018年特别火热的净菜加工配送行业来说，切菜机已经是餐饮业商业化必不可少的利器之一。那么在2019是否再掀热潮呢？ 创新是必不可少的！ 蔬菜加工批量性产生的废弃物，汁水，残渣等对于设备表面产生的破坏力是具有时间效应的。 总的来说，输送带与加工区地坪参数是保证净菜能否持续加工的两项指标。 大量的果蔬汁液产生的腐蚀性对于切菜机的压菜带来说是一项严峻的考验。 ...

2018年12月8日，和谐康工业设计推出该司新款PLC控制果蔬脱水机。 寒冬已到，您是否还在为前段脱水工序而困扰呢？ 今天为餐饮同仁们带来的是最新款和谐康控股台湾智造全自动果蔬离心脱水机。带您Get一下原装描述！ 1. 新款果蔬脱水机稳定性佳，16根避震弹簧支撑。 工作時，機台下麵有16根彈簧支撐，保持工作時的穩定性 2. RPM高达800！自主调控，转速高。 ...

  辽阳第地嘉仓储物流有限公司,成立于2011年9月，注册资本5亿元人民币;注册地址：辽阳市太子河区铁西路4号，总占地面积11.07万m2。交通区位优越，东距G15沈海高速公路辽阳北出口和G202国道3公里，南接铁西路和北新华路，距辽阳火车站和辽阳长客站2公里，距营口鲅鱼圈港160公里，离沈阳桃仙机场约60公里。 ...

中央厨房设计选址图 中央厨房设计目的 通过集中厨房和库存管理，连锁餐厅实现了规模经济和食品质量及口味的一致性 提供了完整的解决方案来跟踪库存，生产和库存从中央厨房转移 The central kitchen design, as the name implies, is the design of the central kitchen project, the functional area ...

分米鸡？鲜肉切块？创业加盟？输送带？一机搞定！ 原创： 和谐康 和谐康工业设计 昨天 冬季已到，美食岂能少的了肉？众多连锁餐饮项目已经启动，加盟配套设备已经是必不可少的流程，今天小编带大家介绍商业级连锁必备神器——苏州和谐康鲜肉开条机近年来，和谐康HCR-330鲜肉开条机已登上宾馆、饭店、商业街的后厨，部分产品还远销新加坡、马来西亚、日本等常温链运输（Denba冷链技术——和谐康）较 ...

信息来源：www.hxkjx.com    发布时间：2018年11月12日   一起想象这样一个场景：在餐具清洗流水线上，你将不会看到繁忙的身影，一只只机械手在快速工作，井然有序，从摆放、清洗到最后烘干取出一气呵成。 几十年前科幻片中的场景，在今天，已经是部分中国餐馆的“日常”。过去五年里，中国餐饮业自动化的发展，引起全球的关注！ 借助工业4.0浪潮，以及企业降本增效的不断需求 ...

健康格言：人类的幸福只有在身体健康和精神安宁的基础上，才能建立起来。 —–（英）欧文 今天，小编决定为大家整理学生餐小知识，阅读过程中不仅涨知识，还能了解更多背后的故事！ 为了祖国未来的花朵，小编搜集了学生餐的摄取量！ 愿天下儿童，茁壮成长。 #和谐，健康# 下面小编介绍一些学生团餐的主要特性给大家了解 差异特性 ...